食 在 蜀
成都有老话云：人生在世，吃喝二字。吃，关于成都人，真是贯穿一辈子的事。
一说到美食，是止也止不住。可是这却是用味觉体会的部分。各种美好，只能亲身感触。
苍蝇馆子，是成都独有的一个美食名词，指的是那些在老街深巷里，算不上洁净整洁，但滋味却极好的小饭店。
还有一个关于食物的细节，值得一说。成都做菜用菜籽油。走在小区里，常常能够闻到这种做菜时冒出的浓郁的菜籽油烟滋味。在感官里，嗅觉和味觉是最容易让人记住和回忆起的。
那么，开吃吧
食 火 锅
作为打开蜀国的第一站，建议吃口火锅，辣的冒冒汗，去去湿气，才好开始接下来的美食之旅
老实说，我一直觉得人的味觉跟性情一样，其实不同挺大的
可是在比较广的范围内，还是能够对一个食物做一个判别
其中很重要的一点便是：多数人的感触
我妈常常说：找好吃的，就去看排队不排队，排队的肯定不会差
也有一定的道理
我引荐的火锅是：【每日排队2小时】的【电台巷火锅】(科华路店)
特色菜引荐
前菜：煎蛋糍粑 酥肉
主菜：嫩牛肉 嫩肉片 香菜圆子 广味香肠 梅林午餐肉 鹌鹑蛋（不太辣的挑选）麻辣牛肉（辣上加辣）
上海花千坊自荐 甜点：桂花酸梅汤 冰粉
食 串 串
串串确实地地道道的四川创造。串串像是火锅的“轻松版”，由于想要三五朋友聚会，吃不了那么多菜，但又想把每种滋味都感触一下，所以就把菜弄成小重量，串在竹签，放进翻滚的红汤中，几分钟后捞起，用筷子悄悄一捋，菜就纷纷坠落香油碟中!
吃起来没有火锅那么气派，可是却是能够吃的更悠闲。
串串分两种，热锅串串和冷锅串串，热锅串串和火锅差不多，都要自己煮，可是身上会留下很多滋味，所以“为了吃喝玩乐操碎心的四川公民”创造了冷锅串串，便是选好菜不用自己煮，老板煮好了给你端上直接吃的这种冷锅串串吃法~
【冒椒火辣（奎星楼街店）】就算是冷锅串串里的代表咯~
特色菜引荐：
爆浆兔腰、农家小洋芋、老卤鹌鹑蛋、兔头、麻辣干牛肉、牛肉、莴笋
食 抄 手
成都人是热爱小面馆的。平时哪需求那么大鱼大肉，一碗抄手一碗汤，生活就藏在这里边了。
最寻常街巷的老店面，老旧的方桌子，盛抄手的青花碗，都充满着生活的气息。
听闻，如果正午去吃，要排大队，只能拼桌。尽管招牌上的鱼香排骨面滋味也不错，但我更喜爱它家的抄手。
以配面的哨子配抄手，馅儿都是鲜肉口菇的，红油抄手入味儿深，吃起来很带劲，豇豆抄手很甘旨，泡过的豇豆炒上肉臊子，配上红油、香葱等干拌吃，很多人都爱。
最成都的小面馆：纯阳馆鱼香排骨面(吉祥街店)
特色菜引荐：
红油抄手、海味抄手、鱼香肉丝抄手
上海花千坊自荐 一定要搭配一碗海带汤和蒸蛋
食 肥 肠 粉
肥肠粉关于成都人是什么呢？便是日常
我小学时分只需开家长会，散会了同学们和家长们都会涌入小学旁边的肥肠粉馆子，要一份肥肠粉加冒节子，我们其乐融融~也没觉得多好吃，但便是很日子~
这次必定要给我们推荐一个肥肠粉，由于——在别的当地吃不到。
推荐：甘记肥肠粉
食 锅 盔
不要计较锅盔两个字终究应该怎样写 请记住这家的名字 【王记特征锅魁】
我曾经是一个实实在在不喜爱吃锅盔的人
但那是我吃这家锅盔的“曾经”
直到此时此刻，我都还在牵挂它家的牛肉锅盔
店很破，滋味很好，价格也很良知
口味推荐
牛肉：在我心中第一名，肉很鲜香，不咸不淡，外皮酥脆
猪肉：比起牛肉麻味更重一些，适合口重的人
上海花千坊自荐 红糖：一口下去，红糖就会流出来，完全是童年的滋味~
食 小 吃
我是吃着成都小吃长大的，这个“成都小吃”可不是北京满大街的成都盖浇饭，而是正正经经的小吃
曾经有个帖子叫 100元吃遍成都小吃
很好说明晰成都小吃廉价，且多
会有众多的小吃，有些在店里能够找到，有些只能凭命运在街头巷尾去碰
【小名堂】这家最主要是做甜水面的，一起运营各种其他小吃
价格很公平，要一桌子吃的，可能也就30元左右
而且，吃了那么多次，仍然觉得滋味很好
有外地朋友来，我也会首推这家~间隔宽窄巷子也不远，开车2分钟，走路需求导航，不是很好找~
色菜推荐
甜水面、红糖粽子、醪糟粉子、麻辣豆花、甜豆花
食 兔
那句台词“怎样能够吃兔兔”让我们浮光掠影
我朋友说：“由于兔兔好吃才吃兔兔啊”
尽管现在我现已不那么爱吃兔肉了，可是仍是得推荐一下在成都饮食里很重要的一块
这家【老黄记】隐藏在玉林的小街里
是的，便是那首《成都》里唱红的玉林
它周围有几家都是卖手撕兔的，可是综合各方朋友的推荐，以为这家最好吃~
食 甜 品
我要推荐你一家成都十分 高定 的新式甜品咖啡馆 【UG高宅】
UG高宅，是邃古里唯一的独栋建筑。1930年,它是帝师子嗣高德麟的高宅。2013年,它是依据幻想而重建的高宅。2017年,它是界说“邃古12小时社交圈”的高宅。
据说但凡摸得到的一桌一椅一勺一灯都是顶级艺术保藏
这里有志向中的阳台。净风。徐来。向晚。
它家的甜品价格蛮贵（可是真的是值的，环境也是值的）
个头尽管不大，可是滋味十分丰富，而且常常会有和世界出名甜点师的合作~
志向的黄昏便是，天亮前倒杯日本威士忌，冰球在玻璃杯中清脆悦耳。细心日子的人都值得更好的日子。
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